Par où commencer avec l'Italie ? Ce fin morceau d'Europe qui dégage une force magnétique plus grande que nature est un pays qui me ramène sans cesse. Chaque visite, un nouveau chapitre de romance et d'extase se déroule avant que je ne promette d'y retourner l'année prochaine.

Pour moi, l'Italie est une mosaïque de bonnes choses. Bonne cuisine, bonne musique, belle architecture, bel art, bons amants et bons moments - chacun lié par la richesse de la vie et l'amour de la tradition.

Cependant, ce que j'aime le plus, c'est que le pays est aussi beau que vaste, et ce qu'il peut signifier pour différentes personnes. Il y a de la place pour tout le monde à cette table, avec beaucoup de nourriture, de vin et d'histoires à partager.

Pour certains, ce pourrait être un rêve pastel poétique de parcourir les vignobles toscans avant de se retirer dans une villa recouverte de vignes, plus ancienne que le temps. Ce pourrait être une soirée de danse trépidante qui commence par de la disco italienne dans les boîtes de nuit romaines et se termine par un dîner aux chandelles à 3 heures du matin. Ou ce pourrait être le romantisme d'un doux réveil avec une brise marine et l'odeur des citrons d'Amalfi, et de s'endormir au son des vagues qui lèchent le rivage.

Prenez le rythme rapide avec le rythme lent, le bruyant avec le calme et le somptueux avec le rustique. Prenez une chaise. Je vous attendais, mon cher.

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Ces dernières années, je suis passé d'un spritz Aperol à un Limoncello.

Meilleur servi dans le sud, un spritz Limoncello est un travail d'amour lent. Les citrons d'Amalfi pelés à la main sont macérés pendant des mois avant d'être récoltés avant l'été.

Remplissez un grand verre de glace, idéalement un que vous pouvez tenir dans la paume de votre main (pour un effet dramatique). Ajoutez un trait de jus de citron frais, un trait de limoncello et mélangez. Complétez avec un peu de prosecco sexy, une touche d'eau pétillante et garnissez d'une belle tranche de citron (encore une fois, pour un effet dramatique).

Mélangez, sirotez et savourez - vous êtes en vacances. Un autre ?

Le côté théâtral d'un long déjeuner italien est inégalé. La passion, le drame, le romantisme, la longévité !

Au fil du temps, j'ai perfectionné mon répertoire de plats que j'ai mémorisés comme ma propre date de naissance. J'espère que vous avez faim.

• Burrata avec des tomates fraîches et suffisamment d'huile d'olive pour couler un navire
• Crevettes grillées imbibées de beurre salé et garnies de persil frais
• Du pain cuit ce matin-là pour éponger le désordre.
• Laitue iceberg fraîchement hachée arrosée de jus de citron.

• Spaghetti vongole faits à la main avec du piment en tranches et des petites tomates
• Cacio e pepe avec des tonnarelli traditionnels
• Un poisson entier cuit en croûte de sel, avec l'avantage que je me charge de briser la croûte de sel pour le désosser et le servir.

Il n'y a rien de tel qu'une bonne playlist pour vous transporter dans un nouveau lieu magique. La musique est une mosaïque voluptueuse de rythme, de mélodie et de poésie qui a le pouvoir d'évoquer des sensations, de modifier notre humeur, de nous donner du pouvoir et de nous élever. Pour chaque nouvelle collection, je crée une bande-son de ma musique préférée, que j'adore écouter à plein volume lorsque je dessine de nouveaux imprimés. Lancez ma playlist AMORE MIO (et montez le son !).

L'odeur, la mémoire et l'émotion sont intimement liées. Les fragrances et les arômes peuvent évoquer des événements, des lieux, des pensées et des sentiments d'il y a longtemps dans un environnement sensoriel vif. C'est pourquoi j'aime investir dans des parfums spéciaux qui me rappelleront mes voyages, longtemps après mon retour à la maison. Vaporisez généreusement pour un aller simple vers la dolce vita.

DE JOUR : Capri de 19-69
DE NUIT : Note di Colonia I de Acqua Di Parma

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